大多数节食者试图依靠毅力、挨饿、流汗，以及“我的大脑战胜一切”的自信态度，来抵抗奥利奥饼干、奶酪面条、奶油比萨饼的巨大诱惑。然而，企图单凭意志力来战胜生理的需求，可能要比一只西瓜大小的肾结石在体内通过还要痛苦。你必须做的是，了解影响饥饿感和饱足感，蓄积脂肪和燃烧脂肪的相关体系和活动，以便更好地调节你的生理机能，让身体处于自然良好工作的状态，并能顺利安然地让你达到最终的目标：健康理想的身体。（如果你想跳过这部分内容直接往下看，那么你很可能已经瞄过了第四篇的内容；不过，了解自己身体的微妙之处确实可以帮助你实现并保持身体状况真正的健康。）
你将了解到自己身体的思维方式
真正的身体健康改善与科学有关。科学是从魔法到确凿数据的飞跃，是从炼金术到化学的飞跃，是从主观臆测人体工作机理到理性阐释人体实际工作状况的飞跃。了解含2000大卡热量的洋葱面包的热量和脂肪是如何转变为你胳膊上的赘肉，唯一的方法是引入有关激素、血液、器官和肌肉的生理学知识——解释说明消化、饥饿、脂肪蓄积和肌肉运动的过程。一旦理解了生理学的魅力以及生物学的乐趣，你就会明白自己应该怎么做，以及为什么要这么做的原因——是为了让自己的身体重新调整到理想状态。这就和安抚发脾气的幼儿或是激活死机的电脑一样，只有知道问题出在哪里，才能从根本上解决问题。坦白地说，我们不可能密切监视你的一举一动，提防你在晚上十点半偷吃蛋挞。归根结底，你的健康需要你自己的努力。所以，你必须储备人体工作机理的相关知识，从而在面对蛋挞的时候做出正确的反应，抵御小小的糖衣汉堡包的诱惑。
你将质疑自己原先的饮食观念
在一生中，我们往往会形成这样一种思维定式，那就是如果某样东西对我们有益，那么越多就一定是越好。如果每日饮食少摄入100大卡热量对身体有益，那么少掉400大卡热量一定可以让你的尺码缩小。如果通过步行可以减肥，那么跑上一程健康提示如果减肥时不做运动，减去的不只是脂肪，还有肌肉。如果你由于没有运动而体重增加，那么增加的只有脂肪。脂肪增重比肌肉增重容易得多，这也是效果容易反复的节食减肥方法屡屡失败的原因之一：在体重增了又减、减了又增的过程中，体内脂肪的比重最终会升高，因为每次当你减去了体重的同时，都损失了肌肉。
马拉松一定可以让身体彻底脱脂。这该怎么说呢？过犹不及，这两种观点都是错误的。更糟的是，这样的观念不仅与实际情况不符，而且目前广为宣传的很多瘦身方法，实际上都在损害我们的身体，比如饥饿节食法，它只会降低人体的新陈代谢水平，让身体意图蓄积脂肪。在你对节食减肥的认识中，有很多规矩、观念和戒律——你在节食减肥时对它们的效果深信不疑——根本不是事实的本来面貌，完全有可能导致体重问题。因为这些理念和方法会使你陷入脂肪增减的恶性循环，循环的速度可能比著名自行车运动员阿姆斯特朗的车轮还要快。从某种意义上来看，我们生活在钟摆的两极上。我们要么是一路摆向一边（严苛艰苦的节食，每天摄入的热量少得可怜），要么就是义无反顾地摆向另一边（猛吃涂满奶油、奶酪的百吉饼）。我们绝对不需要如此疯狂地两极摇摆，我们要生活在钟摆的中间位置，努力创造自身机体的平衡环境，避免“敞开吃”和“绝不吃”这两种极端。大部分所谓节食方法无效的原因之一，是因为很多节食减肥者在心理上和行为上存在着一种通病。我们太愿意相信节食方法所做出的直截了当而且无比诱人的许诺了——照着A方法做，就会收获B效果。而当我们一旦发现A方法（天天吃麦芽）并不总是等于B效果（成为《时尚》杂志封面人物）时，就会沮丧恼怒，信心尽失，进而屈从于涂满奶油的烘烤食品。遗憾的是，你的身体和脂肪之间的关系并不是线性平行的关系。事实上，你可以把我们的身体想象成一个交响乐团。其中的所有系统、器官、肌肉、细胞、体液、激素和化学物质负责演奏着不同的乐器，各司其职，发出各自的声音（你的肠道坐的是首席大号手的位置），从而产生不同的结果，具体情况取决于你利用它们的状况如何。它们彼此之间仿佛只是在独立地工作，其实只有当它们共同演奏的时候，你才能欣赏到自己机体奉献的精彩绝伦的和谐交响乐。作为自己机体的指挥，你控制着乐器间的互动情况，以及最终作品的效果。健康提示对于男性而言，每日进补3克L-肉毒碱，可以促进肌肉充分利用人体摄入的碳水化合物。而且，L-肉毒碱还有益于血管机能，对男性和女性的健康都有帮助。
让饮食计划自动化
我们一方面希望你不要“想”吃好东西，但也很清楚“不去想”可能正是你卷入身材走样苦恼的罪魁祸首。你不去想吃下橄榄球般大小汉堡的后果，最后就会惹上诸多麻烦：如低密度脂蛋白胆固醇（LDL）水平高，高密度脂蛋白胆固醇（HDL）水平低，动脉血管发炎，极易导致失忆、出现皱纹，甚至产生极易罹患心脏病的动脉老化问题，以及肥胖诊疗室里源源不断发出的优惠就诊券。我们希望你的身体可以引导你做出正确的选择——是不假思索的情况下做出的选择——这样就会最终实现你所期望的目标。在一开始的时候，要重新调整和培养你的饮食习惯、食欲和肌肉，是需要付出一定程度上的艰苦努力，但是这种保健方案是作为一项长期坚持的饮食、运动和行为计划，最终会成为你生活中必不可少的常规项目，就像上床前要洗漱一样。除非你具有那种少有的军人素质，可以主观能动地自发坚持节食训练，不然采用传统的瘦身方法是不可能长期坚持下去的：毅力、挨饿、一时的狂热、阶段性的反复，或者干脆锁死装着黄油点心的盒盖。相反地，采用我们提供的瘦身方案，你可以永远不需要担惊受怕地想着自己吃了多少；永远不需要时时刻刻地想着自己正在节食，也不必担心自己忘记了节食；永远不必斤斤计较于摄入食物的热量和成分；也不必为了保险起见，用食品秤称鸡胸肉（或许，这样做让你的饮食选择增添了神圣的色彩）。
你会关注腰部管理的问题
可以这么说，我们的社会对于减轻体重的狂热，几乎和对名人爱侣分手的绯闻一样关注和执着。不过，是到了该转变观念的时候了：已经有研究表明，在由于体重超重导致的死亡病例中，最重要的指标是腰围，而不是体重。当然，按照本书中的健康计划，你肯定会减轻体重，但是我们希望你的注意力可以从衡量体重的数字转移到衡量腰部的数字上。由于腹部与人体的主要器官最接近，腹部多余的脂肪是对人体健康最危险的脂肪。
除了通过调节饮食来帮助你缩小腰围，我们还会指导你做适当的运动，以帮助你实现并保持健康的腰围尺寸。请注意，我们推荐的运动并不是你通常认为的那种运动，我们的运动不会让你汗流浃背，气喘如牛。不过，我们倒确实需要你把自己的身体想象成一块掷镖的圆靶：一切的努力都是为了有效地命中靶上的红心。你会关注那些有助于控制腰围尺寸的身体锻炼活动——特别是步行和全身的基础性肌肉训练。（而不会长出像小老鼠那样鼓鼓的肌肉。）我们会教你一些简单的动作，来培养身体各处的基础性肌肉，会教你如何使腹部肌肉紧密，改善你的体态，培养出能让你穿衣服更好看的肌肉形态。这意味着你的腰形会更匀称，而研究表明，美好的腰形会让你更具有吸引力。但是，我们不能忽略腰部管理方法的管理部分。优秀管理者是如何工作的？众所周知：他们未雨绸缪，高瞻远瞩地制订出能充分发挥各人特长和能力的工作计划，定出切合实际的目标，评估工作进展，他们不会强迫雇员超负荷工作，搞得雇员向人力资源部抗辩投诉，最终辞职或解聘收场。你需要把自己训练成一名优秀的腰部管理者，而我们在本书中给你制订的这个计划，目的就是要帮助你成为自己身体的首席执行官CEO！
